Wijn & Kookboek

Van Smaak tot Hout: Waarom deze boeken niet in jouw keuken mogen ontbreken!

Als kok, sommelier en maker van houten kooklepels zoek ik altijd naar de ultieme synergie tussen ambacht en smaak. De stap naar de boeken van collega-Sommelier Conseil Kristel Balcaen is dan ook organisch gegroeid. Wij delen een diepe passie voor wijn en gastronomie.

Dit leidde tot twee unieke smaaksamenwerkingen die je in haar boeken ontdekt.

"Als collega-sommelier weet ik hoe complex foodpairing kan zijn. Kristel breekt met haar unieke methode alle barrières af en brengt wijn en gerecht écht samen. Het was een eer om mijn expertise aan haar boeken te mogen toevoegen."

Wijnboek voor Foodies

• De 3-stappenmethode: Leer Kristels beproefde succesmethode om zelf snel en feilloos de perfecte wijn bij elk gerecht te kiezen.
• Onze samenwerking: Speciaal voor dit boek ontwikkelden we samen de exclusieve 'Kristel' praline, een ultieme smaaksensatie en de perfecte aromabrug.
• Bekroonde expertise: Geschreven door een voormalig Wine Lady of the Year en officieel Champagne-Ambassadeur.

Kookboek voor Wijnliefhebbers (Verschijnt op 16 september 2026)

• Omgekeerd combineren: In dit gloednieuwe boek draait Kristel de rollen om. Ze vertrekt vanuit de wijn in je glas en bouwt daar het ultieme gerecht omheen.
• Onze samenwerking: Ik maakte haar wegwijs in de geheimen van een authentieke Hongaarse pörkölt, bereid naar mijn eigen familierecept.
• Pure smaken: Dankzij haar achtergrond als herboriste (kruidenkundige) spatten de kruidige en pure smaken van de pagina's.

🎁 Exclusieve Combinatiedeal: Het Ultieme Keukenpakket

Haal de complete culinaire ervaring in huis!  Bestel de 2 boeken samen (levering na 16 september) en ontvang gratis één van onze unieke, handgemaakte houten kooklepel in notelaar (beperkte voorraad). Zo roer je direct met het juiste keukengereedschap in de potten terwijl de aroma's van het familierecept je keuken vullen.